烃 | 食品添加物合法業者資訊網

仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物。性質[编辑].烴類皆難溶於水，在完全燃燒下可 ...

維基百科，自由的百科全書

甲烷（CH4），最簡單的烴，只由碳和氫組成，符合烴類的定義烴（ㄊㄧㄥ）又稱碳氫化合物（英語：hydrocarbon），是有機化合物，只由碳和氫組成。烴類包括烷烴、烯烴、炔烴及芳香烴，是許多其他有機化合物的基體。字形[編輯]

「烴」字是化學家取碳氫兩字的單元組合而成[1]，由「碳」右下的「火」以及「氫」下半部的「巠」組合而成。

發音[編輯] 《廣韻》記錄的中古音為古挺切，原解焦臭，粵普推導音「境」。中國大陸普通話為「聽」（ㄊㄧㄥ），此乃取碳的聲母和氫的韻母組合[2]。在台灣，教育部國語暫皆採國語辭典簡編本，發音為「ㄊㄧㄥ」[3]。微軟新注音輸入法的「烴」（正體字）則仍使用舊發音（ㄐ一ㄥˇ）。除此之外，在化學方面，根據國立編譯館的化學命名原則第四版較第三版新增部分的附錄一火部中，讀做「聽」（ㄊㄧㄥ）。[4] 在粵語，「烴」音同「境」，亦可取「碳氫切」讀「聽」。

烴類皆難溶於水，完全燃燒可轉化為二氧化碳和水[5]，反應式如下：

...

烷類 | 食品添加物合法業者資訊網

烷烃 | 食品添加物合法業者資訊網

不溶于水，但溶于有机溶剂。熔点與沸点随著分子量增大和碳链增长而升高，同碳数的烷烃，支链越多沸点越低。 Read More

烃 | 食品添加物合法業者資訊網

仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物。性質[编辑]. 烴類皆難溶於水，在完全燃燒下可 ... Read More

烯烴 | 食品添加物合法業者資訊網

烯烴為非極性化合物，其唯一的分子間作用力為分散力，因此烯烴不溶於水，但可溶於四氯化碳等有機溶劑。液體烯類之密度小於水，會浮在水面上。反式烯烴比順式烯烴的沸點 ... Read More

異構物烷類 | 食品添加物合法業者資訊網

烷類：分子由碳與氫兩種原子組成，屬於碳氫化合物的一種。碳和氫的數目有固定比例，其分子通式表示 ... (3) 烷類難溶於水，但易溶於乙醚、氯仿等有機溶劑中。 Read More

有機化學報告 | 食品添加物合法業者資訊網

例:2-甲基丙烷. 命名: 直鏈烷類依碳原子個數命名英文名稱末端加上-ane. 烷基: ... 性質概論; 烷類皆難溶於水，在完全燃燒下可轉化為二氧化碳和水，反應式如下：; 烷類 ... Read More

有機化合物之類別-知識百科-三民輔考 | 食品添加物合法業者資訊網

(4) 烷類、烯類、炔類之比較：. A.烷類. a.為飽和烴，碳原子以單鍵結合。 b.非極性，難溶於水，溶於有機溶劑中（如苯、乙醇、乙醚等）。 c.碳數愈多，密度愈大，但皆比 ... Read More

烴類 | 食品添加物合法業者資訊網

只含碳、氫兩種元素的有機化合物，稱為烴類。氣體（碳數少）：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷。液體（碳數多一點）：己烷、辛烷。固體（碳數更多）：正二十烷。不易溶於水 ... Read More

有機化合物 | 食品添加物合法業者資訊網

2. 物理性質則與烷類相似，比重均小於1，難溶於水，可溶於苯、氯仿、醚等. 有機溶劑，熔、沸點亦隨碳數增加而升高。【範例7】以下關於丙烯和環丙烷的說法中錯誤的是？ (A) ... Read More

物質科學 | 食品添加物合法業者資訊網

(3) 烷類的化學活性很低，不易起反應，但可當燃料。 (4) 所有的烷類皆不溶於水，但易溶於有機溶劑。 (5) 純烷為無色、無臭、無毒的物質。 Read More

相關資訊整理