香草盆栽芳香迷人又好種購買及栽種7原則 | 食品添加物合法業者資訊網

【大紀元2020年06月22日訊】（大紀元記者文韻、莫琳編譯報導）香草植物，顧名思義指的是會散發出獨特香味的草本植物。在歐美地區，香草用於料理菜餚就像華人廚房裡不可少的蔥、薑、蒜，如今香草也成為華人廚房裡的新配料。在家中的窗台或庭園種植一種或幾種香草植物不僅能美化環境，還可以帶來滿室芬芳，滿足一家人視覺和味覺的享受。除此之外，香草還可製作香草花茶，提取香草精油，或加工成各種香草工藝品。

香草的生命力強韌，是極易栽種的植物。只要掌握日照、澆水、施肥等基本養護及栽種原則，每個人都可以培育出健康的香草植物。讓我們來看看選購盆栽香草的注意事項及栽種基本知識。

許多人喜歡將香草盆栽擺放室內，很可惜香草植物並不屬於室內植物的類別，無論是從花市或園藝店購買的香草都必須置放在日照充足、通風良好的場所，並需要適度澆水及施加肥料。

香草植物大都是喜陽植物，亦即需在陽光下靠葉綠素進行光合作用提供養分才能生長的植物。一般適合香草植物生長的環境溫度約為15~20℃，耐高溫極限為30℃以下。因此，栽種香草植物需考慮日照充足、通風良好，如陽台、窗臺、露台、庭院等晴天能照到3小時以上陽光的地方。此外，還需保持排水佳、不會積水較為乾燥的場所。

若所在地區氣溫過高如30℃以上，此時則需考慮香草的耐熱程度，如來自地中海地區的薰衣草、迷迭香、百里香、馬鞭草等需加遮蔭，盡量保持通風，否則可能因高溫灼傷。但屬於熱帶或亞熱帶的香草如薄荷、紫蘇、香蘭、羅勒、澳洲茶樹等比較沒有這個問題。