去酒吧只會點長島冰茶?盤點7款經典「琴酒調酒」,懂喝才是 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月20日—做為六大基酒之一的「琴酒」,名氣雖然不比威士忌或伏特加大,卻憑著濃烈獨特的芳醇,深受調酒愛好者歡迎,其衍生出來的調酒品項,諸如琴通寧、馬丁 ...
做為六大基酒之一的「琴酒」,名氣雖然不比威士忌或伏特加大,卻憑著濃烈獨特的芳醇,深受調酒愛好者歡迎,其衍生出來的調酒品項,諸如琴通寧、馬丁尼、白色佳人等,都是酒吧必備經典。以下介紹7款常見的「琴酒調酒」,下次去酒吧時,別再老是點長島冰茶了!
***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***1.琴通寧(Gin Tonic) 去酒吧只會點長島冰茶?盤點7款經典「琴酒調酒」,懂喝才是真男人!
▲ Photo Source[1]
「琴通寧」之於琴酒,就好比「莫西多」之於蘭姆酒一般,其經典性在於材料和做法都極為簡單,卻能隨著調酒師的功力,呈現不同的層次。僅使用琴酒、檸檬汁及通寧水三種原料,藉由通寧水溫和的苦味與氣泡口感,混合檸檬的酸澀香氣,帶出琴酒的獨特香醇,令人上癮。據傳這款酒由英國士兵的藥水演變而來,現在則成為酒吧必備的經典琴酒調酒。
2.琴費士(Gin Fizz) 去酒吧只會點長島冰茶?盤點7款經典「琴酒調酒」,懂喝才是真男人!
▲ Photo Source[2]
所謂的「費士」(Fizz),其實是指蘇打水發出的氣泡聲響,琴費士的做法是將琴酒、檸檬汁、糖漿與冰塊充分搖勻後,再加入蘇打水及檸檬片,這時你就會聽到汽水發出”滋滋滋”的「費士」聲。和琴通寧一樣,琴費士製作簡單且易飲,因此非常考驗調酒師的功力,不少人也會用砂糖取代糖漿,讓雞尾酒的味道更加純淨芳醇。
3.白色佳人(White Lady) 去酒吧只會點長島冰茶?盤點7款經典「琴酒調酒」,懂喝才是真男人!
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