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2010年8月1日—像大豆發酵產生異黃酮衍生物,就因為更有利吸收,而增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。
2010年8月1日 — 像大豆發酵產生異黃酮衍生物,就因為更有利吸收,而增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。 發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。專利大豆發酵物:「Gastro | 食品添加物合法業者資訊網
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