玫瑰精油與玫瑰花水的差異:苯乙醇 | 食品添加物合法業者資訊網
2010年8月31日—苯乙醇PhenethylAlcohol是一種透明的有機化合物液體,通常出現於各類精油當中;玫瑰、康乃馨、澄花、依蘭與天竺葵等都被發現出此一成分,其中又以玫瑰 ...
玫瑰味道的精粹方式從最古老的油粹法、蒸餾法、浸泡法乃至溶劑溶解法等具有多種不同的萃取方式,其各種不同萃取方式所能夠取得的玫瑰精華由於萃取出的物質不同,而被稱之為原精、精油、花水等,而花水(又稱純露)通常是玫瑰經由蒸餾法萃取而得的副產物。
在 技術尚未純熟的時候,原本以為花水與精油的味道不同,純粹只是因為成分濃度的差異,不過由於後來發現花水與精油的苯乙醇Phenethyl Alcohol濃度差異相當大,才發現此一物質的特殊之處。苯乙醇的特色在於其與人在高興時所分泌出費洛蒙,其中的化學分子「苯以氨」非常相似,因此也能 使人具有相仿的振奮、積極正面與催情的效果,卻不會干擾身體原生自主的情緒機轉。再加上苯乙醇具有溶水的特性,(約每100毫升可溶2毫升),因此玫瑰花 水內的苯乙醇濃度會高出玫瑰精油許多。所以,若從提昇正面力量的角度評估,無論就苯乙醇的濃度與取得成本來看,玫瑰花水顯然其優於精油許多,但這並非表示 花水便具有全面性地取代於精油之勢,從各層面的效果而言,精油還是高於花水的整體價值。
由於玫瑰花水就如同具有豐富微量物 質與苯乙醇的山泉水,因此其主要的使用方法還是用來作為化妝水與滴入溫水中攝取使用。值得一提的是,苯乙氨的人體吸收方式以嗅覺最為快速,因此作為化妝水 使用時,建議以噴灑的方式最佳,除能夠立即經由皮膚吸收外,也能夠經由鼻腔內的粘膜達到快速吸收之效,表現於皮膚上的效果為能夠立即出現明亮、緊實的特 色,而對於精神上則有恢復平穩、正面積極的能力。
苯乙醇Phenethyl Alcohol是一種透明的有機化合物液體,通常出現於各類精油當中;玫瑰、康乃馨、澄花、依蘭與天竺葵等都被發現出此一成分,其中又以玫瑰含量最高。由 於其具有芳香宜人的花香氣味,所以各種以嗅覺為主的產品如香料、香精等都會添加,在高級菸葉市場裡,更是必備的添加成分。從生物學來看,除了具有方才提到 的精神效果外,亦具有抗菌能力,同時也會被添加在肥皂等清潔品中,以作為穩定成分。
各種植物中,以玫瑰的苯乙醇含量最高,由於其溶於水的特性,又以玫瑰花水的苯乙醇含量最為豐富...
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