烏龍茶,金萱茶之比較 | 食品添加物合法業者資訊網
林園製茶,坐落於阿里山最著名的石棹茶區,所生產的茶葉屬於半發酵的高山茶,茶葉的品種主要為烏龍茶與金萱茶,一年採收的次數以海拔區分約為四次~五次,其中春茶於國 ...
產茶季節 林園製茶,坐落於阿里山最著名的石棹茶區,所生產的茶葉屬於半發酵的高山茶,茶葉的品種主要為烏龍茶與金萱茶,一年採收的次數以海拔區分約為四次~五次, 其中春茶於國曆四月份,第二季於國曆六月份,夏茶於國曆七月份,秋茶於國曆九月份,冬茶於國曆十月份採收, 有時氣候條件許可,會在國曆十一月份至一月中採收所謂的冬片茶。 製作方式 我們所販售的茶葉,以純手工摘採兩葉一心的茶菁,經過約十多小時的發酵過程,再經過十多小時的成型過程,總共需要 兩天一夜的製作過程,中間不可間斷,幾乎都是手工製作,成型再乾燥之後稱為所謂的毛茶,此時茶葉 為顆粒狀,且含水量低,易於保存與攜帶。 精製烘焙 毛茶之後,茶葉在送到消費者手中之前,仍然得經過烘焙的修飾,烘焙是一門高深的學問,其作用除了 讓茶葉的含水量更低更不易走味之外,經由烘焙還可調整茶葉的香氣與口感,由此製造出適合不同喜好 顧客的茶。 火候選擇 林園的烘焙程度,一般分為不烘焙,輕烘焙,重烘焙三個程度,不烘焙指的就是毛茶,也就是一般所謂的 青茶,輕烘焙保留茶葉的原味,屬於清香或甜香,重烘焙則是碳香,茶水的顏色一般以 愈重的火候顏色愈深。您在購買時可以在備註欄位輸入您所喜好的...【阿里山金萱茶】 發酵程度:25-35% 風味 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:烏龍茶香料TH-94352;OolongteaFlavorTH-94352食品添加物產品登錄碼:TFAA30000199961食品業者登錄字號:A-12099285...
【四季春茶香料SFA-520124】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287
添加物名稱:四季春茶香料SFA-520124;FOURSEASONSSPRINGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287食品業者登錄字號:N-...
【翠玉茶香料 21605/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364336
添加物名稱:翠玉茶香料21605/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364336食品業者登錄字號:A-124782996-00000-5添加物分類:型...
【烏龍茶香料 TYX-3741】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158103
添加物名稱:烏龍茶香料TYX-3741;OolongTeaFlavorTYX-3741食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158103食品業者登錄字號:F-10356150...
【焙火香料S-250077】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627226
添加物名稱:焙火香料S-250077;CALCINATIONFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627226食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【金萱茶香料SF-130036-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570728
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【白毫烏龍茶香料SF-520214】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583834
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【高山烏龍茶香料 JS-5815154】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657612
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【翠玉茶風味香料 MOH-44129】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428854
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【茶香料 YH9151438(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178633
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【金萱香料SF-130172-1X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704626
添加物名稱:金萱香料SF-130172-1X;JINXUANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704626食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【鐵觀音茶香料 E_1849721】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502
添加物名稱:鐵觀音茶香料E_1849721;TIEGUANYINTEAFLAVOURE_1849721食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502食品業者登錄字號:B...
【金萱香料 98021356ATD6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073041
添加物名稱:金萱香料98021356ATD6;GreenTeaFlavor93051301T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073041食品業者登錄字號:N-112905...
【金萱茶香精ES-5477A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503320
添加物名稱:金萱茶香精ES-5477A;JINXUANTEAFLAVOURES-5477A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503320食品業者登錄字號:B-116053...
【烏龍茶香精ES-4761】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337976
添加物名稱:烏龍茶香精ES-4761;OOLONGTEAFLAVOURES-4761食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337976食品業者登錄字號:B-116053122...