碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣,又稱沉澱碳酸鈣,簡稱輕鈣。一種方法是將石灰石等原料煅燒生成石灰(CaO)和二氧化碳(CO2),再加水消化石灰生成石灰乳 ...
維基百科中的醫療相關內容僅供參考,詳見醫學聲明。如需醫療服務或可靠意見,請諮詢專業人士。碳酸鈣(英文:Calcium carbonate),俗稱灰石、石灰石、石粉,是一種化合物,化學式為CaCO3,呈鹼性,幾乎不溶於水(Ksp = 4.8×10-9),可與酸反應。
碳酸鈣在地球上存量豐富,並以許多形式存在於岩石、礦物與生物體,如:霰石、方解石、白堊、石灰岩、大理石、石灰華。亦為動物骨骼或外殼(如:爬蟲類與雙殼綱)的主要成份。碳酸鈣亦為水垢的主要成分,通常藉由水中的鈣離子與碳酸根離子結合所生成的,時常發生在水質硬度較高的地區。碳酸鈣亦為農用石灰中的有效成分之一,可用於中和土壤酸性,但過度使用也有造成土壤鹽鹼化的風險。在醫學應用方面,碳酸鈣亦是常用的鈣質來源,也常做為抑酸劑中的有效成分[8]之一。
物理性質[編輯]方解石(左)和霰石(右)是碳酸鈣的同質異形體。
碳酸鈣外觀為白色粉末或無色結晶[9],無臭無味[10]。碳酸鈣有方解石、文石、球霰石三種同質異形體,化學成分雖然相同,物理性質則多有差異。方解石(β-CaCO3,英語:calcite)是六方晶系的菱面體結構,有兩組交叉的菱形解理;霰石(λ-CaCO3,英語:aragonite)則是斜方晶系,只有平行長軸的解理,而且不明顯[11];而球霰石的結構尚未被完全理解[12]。霰石的比重為2.9~3.0,比方解石之2.71重一點[13]。
天然石灰石(limestone),幾乎完全是方解石。白堊(chalk)為非晶質的石灰岩,是由古...碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣膠鈣說明 | 食品添加物合法業者資訊網
輕質碳酸鈣製造、應用與現況 | 食品添加物合法業者資訊網
轻质碳酸钙 | 食品添加物合法業者資訊網
重質碳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002308008
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002308008食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【肉品香精 22535】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288983
添加物名稱:肉品香精22535;MEATFLAVOUR22535食品添加物產品登錄碼:TFAB30000288983食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...
【芒果香料粉(無色)~】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422511
添加物名稱:芒果香料粉(無色)~;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422511食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:芒果...
【食品改良劑香料SF-630318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689774
添加物名稱:食品改良劑香料SF-630318;FOODIMPROVERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689774食品業者登錄字號:N-1168765...
【肉精香料02036】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222903
添加物名稱:肉精香料02036;Meatflavor02036食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222903食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【肉品風味香精300696】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443200
添加物名稱:肉品風味香精300696;MeatFlavour300696食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443200食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012807003
添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(ZETAM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012807003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【乳酸88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009486003
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009486003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002093009
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002093009食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【風味修飾劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558241
添加物名稱:風味修飾劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558241食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:型態:粉狀(...
【脂肪酸甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001979001
添加物名稱:脂肪酸甘油酯;GLYCERINFATTYACIDESTER食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001979001食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【胺基酸螯合鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011964006
添加物名稱:胺基酸螯合鈣;CALCIUMAMINOACIDCHELATE(CALCIUMCHELATE20%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011964006食品業者登錄字...
【火腿品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056547
添加物名稱:火腿品質改良劑;TARICOMPLETP31食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056547食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加...
【豬肉香精粉-PDR.11288-6MP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734595
添加物名稱:豬肉香精粉-PDR.11288-6MP;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734595食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【氫氧化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002419001
添加物名稱:氫氧化鈣;CALCIUMHYDROXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002419001食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分...