超簡單2 種「萬用醬料」做法，學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎 ... | 食品添加物合法業者資訊網

步驟做法·1、將醬油膏、砂糖、蒜泥放入鍋中，開中大火。·2、煮至醬料邊緣滾沸產生泡泡，加入一飯碗的水。·3、隨即加入在來米粉（也可使用太白粉，或樹薯澱粉），邊煮 ...

#醬油膏做法 #蒜蓉醬油膏 #萬用海山醬 #萬用煸椒醬

_____

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[2]

_____

蒜蓉醬油膏

「蒜蓉醬油膏」是中式料理很常運用的，甜甜鹹鹹的滋味替許多小吃加了不少分數。

不論是碗粿、水餃、燙青菜、蛋餅甚至是火鍋，都是不可缺少的最佳配角！

雖然市面上也有不少蒜蓉醬油膏，但嘗試過後，總是覺得少了蒜蓉的香氣及口感，也不能確定醬料的安全性。自己動手做蒜蓉醬油膏，不但材料隨手可得，作法也是簡單好操作！

影音教學：https://bit.ly/2KwfWWN[3]

食材準備

・ 蒜泥                  1大匙

・ 醬油膏              3大匙

・ 水                      約1飯碗

・ 砂糖                  2大匙

・ 在來米粉        &nbs...