丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
丁醇為含有四個碳原子的飽和醇類,其分子式是C4H9OH,從直鏈伯醇到支鏈叔醇,是與羥基連接的丁基或異丁基(有時表示為BuOH,n-BuOH和i-BuOH)。丁醇存在有五種異構 ...
維基百科,自由的百科全書
此條目介紹的是化學物質。關於中國古代政治人物,請見「丁醇 (明朝)」。丁醇為含有四個碳原子的飽和醇類, 其分子式是C4H9OH,從直鏈伯醇到支鏈叔醇[1],是與羥基連接的丁基或異丁基(有時表示為BuOH,n-BuOH和i-BuOH)。丁醇存在有五種異構結構(四種結構異構體,一種有立體異構),它們是正丁醇,仲丁醇的2種(R)(S)-立體異構體,異丁醇,和叔丁醇。 丁醇主要用作溶劑,化學合成中的中間體,和丁醇燃料。 從生物來源生產的被稱為生質丁醇(biobutanol),而從石油來源生產被稱為石油丁醇(petrobutanol),這兩個名稱指的是相同的物質,但突出了不同的來源。
未改性的術語丁醇通常是指在末端碳上具有醇官能團的直鏈異構體,其也稱為正丁醇或1-丁醇。 在內部碳上具有醇的直鏈異構體是仲丁醇或稱2-丁醇;在末端碳上具有醇的支化異構體是異丁醇或稱2-甲基-1-丙醇;在內部碳上具有醇的支化異構體是叔丁醇或稱2-甲基-2-丙醇。
正丁醇(n-丁醇;1-丁醇),常直接稱為「丁醇」 異丁醇(iso-丁醇;2-甲基-1-丙醇) 仲丁醇(sec-丁醇;2-丁醇) 叔丁醇(tert-丁醇;2-甲基-2-丙醇)由於各異構體的差異,因此它們的溶點及沸點會稍有差異,叔丁醇的熔點25.69℃,是唯一在室溫下為固態的丁醇。在水溶性方面,丁醇比乙醇低,但比戊醇、己醇等更長碳原子鏈的醇高。叔丁醇的水溶性是四種異構體中最高的,且只有其可與水互溶[2]。
丁醇與不少醇一樣均帶有毒性。丁醇主要用作化學溶劑或燃料。
參考資料[編輯]第三丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
三級醇 | 食品添加物合法業者資訊網
第三丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
物質安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
第三丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
TBA | 食品添加物合法業者資訊網
tert | 食品添加物合法業者資訊網
第三丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【乙酸異丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213138
添加物名稱:乙酸異丁酯;ISOBUTYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213138食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物...
【2-異丁基-4,5-二甲基噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116455
添加物名稱:2-異丁基-4,5-二甲基噻唑;2-Isobutyl-4,5-dimethylthiazole食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116455食品業者登錄字...
【異戊醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289108
添加物名稱:異戊醇;IsoamylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289108食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
【TE/MK/A-56.00 第二丁成分】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054714
添加物名稱:TE/MK/A-56.00第二丁成分;TE/MK/A-56.00P2D食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054714食品業者登錄字號:A-153019339-...
【醇類18309306B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206264
添加物名稱:醇類18309306B(香料);Alcohols18309306B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206264食品業者登錄字號:D-1127...
【丙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659018
添加物名稱:丙醛;PROPIONALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659018食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型...
【二氢-2,4,6-三(2-甲基丙基)-4H-1,3,5-二噻嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155582
添加物名稱:二氢-2,4,6-三(2-甲基丙基)-4H-1,3,5-二噻嗪;Triisobutyldihydrodithiazine食品添加物產品登錄碼:TFAB3000015558...
【2-甲基丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454044
添加物名稱:2-甲基丁酸甲酯;METHYL2-METHYLBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454044食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【醇類00203057(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202114
添加物名稱:醇類00203057(香料);Alcohols00203057(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202114食品業者登錄字號:D-112757...
【2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794
添加物名稱:2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷;TROPATHIANE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794食品業者登錄字號:H-12286880...
【3,5-二甲基-1,2-環戊二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252276
添加物名稱:3,5-二甲基-1,2-環戊二酮;3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252276食品業者登錄...
【2-乙基-3,(5或6)-二甲基吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234737
添加物名稱:2-乙基-3,(5或6)-二甲基吡嗪;3,(5-or6-)-Dimethyl-2-ethylpyrazine/2-Ethyl-3(5/6)DimethylPyrazine食品添加物產...
【丙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137650
添加物名稱:丙醛;Propionaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137650食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型...
【丙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273741
添加物名稱:丙醛;Propionaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273741食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型...
【仲丁基硫醇異戊酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173380
添加物名稱:仲丁基硫醇異戊酸酯;Sec-ButylThioisovalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173380食品業者登錄字號:A-1122989...