[問題] 市售青醬 | 食品添加物合法業者資訊網
因為男友不吃紅醬義大利麵,偷懶買了市售青醬。沒想到那味道實在詭異,油膩感也非常重…完全不是印象中青醬的味道想請教大家,有辦法搶救這罐青醬嗎…
作者kana66 (KANA)
看板cookclub
標題[問題] 市售青醬
時間Sat Jun 14 12:48:56 2014
因為男友不吃紅醬義大利麵,偷懶買了市售青醬。 沒想到那味道實在詭異,油膩感也非常重…完全不是印象中青醬的味道 想請教大家,有辦法搶救這罐青醬嗎…? 先跪謝了(淚) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.7.92 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402721338.A.809.html[1]→ mirageme:你怎麼調理的呢? 06/14 12:51
→ cchsieh:最好的建議就是.. 不要再讓它毀掉其他好吃的食材~~ 06/14 12:51
→ kana66:To m大,我最後起鍋前才加青醬拌一下。 06/14 12:55
推 bigbowl:台灣牌子的青醬都很難吃 一定要買歐美牌 06/14 13:04
→ kana66:我還特地挑原產地是義大利的 T__T 06/14 13:06
推 bigbowl:de cecco嗎 我覺得它已經是最好吃的了 你可以q我之前文章 06/14 13:08
推 bigbowl:之後我會試味好美的青醬粉 希望不會有一股怪酸味 06/14 13:10
→ bigbowl:至少目前經驗是罐裝青醬都有股怪酸味 06/14 13:11
推 kanbruce:試試看加點鮮奶油,台灣很多餐廳的青醬有加 06/14 13:17
→ mirageme:D牌的青醬也讓我嚇到過(噁) 大潤發的Auchan蘿勒青醬不錯 06/14 16:30
→ mirageme:我是把麵的水瀝到剩一點水把青醬加進去鍋裡拌,...
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