「如何把喝不完的牛奶做成煉乳？」5分鐘教會你，微波爐就能 ... | 食品添加物合法業者資訊網

這次教大家利用微波爐的功能，不需加麥芽、也不用顧火，就能簡單製作煉乳囉。...轉為微波所產生的高能，能將食物中之水分子產生摩擦生熱的原理來加熱食物。

微波爐自製煉乳——自製教學影片

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

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自製的單純。

自己動手做是一種樂趣，不但可以確定食材的新鮮，也能符合自己的需求。

不論大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑，香甜又潤口，淋在各種甜點上都能添加不同風味，濃郁的滋味豐富我們的味蕾。

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如何用喝不完的牛奶自製煉乳？

大家可能早就知道，牛奶加上糖和麥芽，就可煮成煉乳，但全程需要攪拌，也要站在爐火旁顧火，其實有些麻煩。

這次教大家利用微波爐的功能，不需加麥芽、也不用顧火，就能簡單製作煉乳囉。

如果有喝不完快到期的牛奶，拿來試試看，也是一種運用。

食材準備

・ 牛奶         250 C.C.

・ 砂糖         75公克

原則 100C.C.牛奶對上30公克砂糖

步驟作法

1、 牛奶混合砂糖，不需攪拌，直接放入微波爐用500W(瓦)加熱五分鐘。

2、 行程結束拿出來攪拌均勻，再次放入微波爐500W(瓦)加熱五分鐘。

3、 行程結束拿出來攪拌均勻，再次放入微波爐50...