火龍果熱量低、高纖維！為何營養師說紅火龍果更有效？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月13日—二、火龍果熱量高嗎？營養師都幫你算好了！...紅龍果熱量是許多人關心的話題，​事實上100g紅色火龍果熱量僅約50大卡，若去皮後剩下果肉重量 ...

火龍果營養成分豐富，除了富含水分和碳水化合物，也包含大量膳食纖維和維生素，但你知道嗎？除了我們常見的白肉火龍果、紅肉火龍果之外，火龍果品種可能比你想像更多元喔！

說到火龍果，你腦中浮現的模樣是什麼？是不是橢圓形、紅皮白肉或紅皮紅肉，上頭還有尖刺狀的葉片？但其實火龍果並不只這2種，還有1種稀有的黃金火龍果！

火龍果依據外觀顏色不同，可分為紅火龍果、黃火龍果2種，而若與果肉顏色一起分類，則可分為以下這幾種：

目前市面上常見的是紅色火龍果，而黃色火龍果則在台灣則屬於稀有品種，這種又稱為燕窩果、麒麟果，甜度較高且營養價值也很豐富，但由於產量少、生長週期長，所以台灣栽培比較少，價格也相較更高昂，取得不易。

註：另外網路上先前曾流傳「你曾見過藍色火龍果嗎？」的流言，目前經過查證此種火龍果的數量極少，多猜測是突變種或是有心人士為了拍影片而染色而成，由於目前商業栽培數量少，營養價值實驗數據較少，我們暫且不提。

紅龍果熱量是許多人關心的話題，事實...