山梨酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網
山梨酸钾可以有效抑制霉菌、好氧性细菌以及酵母菌活性,还可以防止葡萄球菌、肉毒杆菌以及沙门氏菌等微生物的繁殖,不过对厌氧性芽孢菌还有嗜酸乳杆菌等 ...
播报 编辑 锁定 上传视频[1][2][3][4] 山梨酸钾,又名2,4-己二烯酸钾,是山梨酸的钾盐,分子式为C6H7O2K,白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐剂,通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统,其毒性远低于其他防腐剂,目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用,在中性条件下防腐作用小。 [1] [5] 中文名 山梨酸钾 外文名 potassium sorbate 别 名 2,4-己二烯酸钾 化学式 C6H7KO2 分子量 150.22 CAS登录号 24634-61-5 EINECS登录号 246-376-1 熔 点 270 ℃(分解) 水溶性 易溶 密 度 1.36 g/cm³ 外 观 ...MF*己二烯酸鉀[產地:西德]防腐劑- | 食品添加物合法業者資訊網
天然防腐劑,真的天然嗎? 作者:口述及資料提供:臺大醫學 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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己二烯酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
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己二烯酸鉀1公斤裝食品級業務用營業用食品添加物防腐劑 ... | 食品添加物合法業者資訊網
發布修正己二烯酸等16項食品添加物規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品添加物-防腐劑:己二烯酸,己二烯酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002797000食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
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