古早味的醬豬肝@ 花神秘館:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
音樂能串聯起過往的記憶
而食物除了能串聯記憶外更能喚起情感..
像這道古早味的醬豬肝
除了喚起我小時候的回憶外
更是多了一份對阿嬤的思念..
及想起媽媽的好手藝
很久未曾吃過這道古早味了..
小時候只有在拜拜或過年時才能吃到
所以它對我來說是具有特殊意義的..
在蒸煮時聞到那股特有的醬香味
除了猛吞口水外
小時的種種一一浮現在眼前..
彷彿又化身為那個跟在阿嬤後面的小女孩
趁大人不注意時偷偷的往供桌上拿起一片豬肝往嘴裡塞
等到阿嬤罵著:「夭壽死囝仔~那是要拜拜ㄟ..妳ㄚ敢偷吃」時
早已一溜煙跑到前院去跟弟妹们玩
邊玩邊細細品嚐阿嬤的好手藝..
這道料理並不難
...
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