冬瓜茶跟冬瓜真的有關係嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
冬瓜露冬瓜茶差別,大家都在找解答。最佳解答.當然。冬瓜茶主要原料是冬瓜去皮加糖去熬煮。等到濃縮後再將糖漿放入模型內冷卻。冷卻完成後變成硬塊就是 ...
當然有關係阿,除非是用化學香料配出來的,那就跟冬瓜關係遠了點。冬瓜茶是用冬瓜切塊後加糖熬煮的,熬出來後又可分為冬瓜糖塊&冬瓜原汁兩種。冬瓜糖塊要先煮一鍋開水再把冬瓜糖塊放進去讓他融化,不過甜度並不好控制,ㄧ整塊冬瓜糖要切也很困難,要喝冰冰的冬瓜茶還得等他放涼後才能喝。冬瓜原汁直接用茶稀釋就可以喝了,加熱開水或者冰開水都行,因為原汁是液態的,甜度比較好控制,不甜的話再倒ㄧ些進去就可以了。不過冬瓜原汁最好是買用新鮮冬瓜熬製,沒有添加化學香料、防腐劑的比較好,原料行賣的那些濃縮汁基本上都會添加防腐...
當然有關係阿,除非是用化學香料配出來的,那就跟冬瓜關係遠了點。
冬瓜茶是用冬瓜切塊後加糖熬煮的,熬出來後又可分為冬瓜糖塊&冬瓜原汁兩種。
冬瓜糖塊要先煮一鍋開水再把冬瓜糖塊放進去讓他融化,不過甜度並不好控制,ㄧ整塊冬瓜糖要切也很困難,要喝冰冰的冬瓜茶還得等他放涼後才能喝。
冬瓜原汁直接用茶稀釋就可以喝了,加熱開水或者冰開水都行,因為原汁是液態的,甜度比較好控制,不甜的話再倒ㄧ些進去就可以了。
不過冬瓜原汁最好是買用新鮮冬瓜熬製,沒有添加化學香料、防腐劑的比較好,原料行賣的那些濃縮汁基本上都會添加防腐劑、化學香料、色素,喝多了對身體並不好。
至於冬瓜味道,一個是煮清湯方式的冬瓜湯,一個是加糖熬煮多時出來的甜味冬瓜茶,這兩者味道當然會不ㄧ樣阿。
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