吃香蕉的好處與壞處!? @ 【高雄水果盒】 | 食品添加物合法業者資訊網

香蕉的好處不勝枚舉，更有快樂食物的稱號，因為香蕉含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，減少引起情緒低落的激素，讓人保持心情愉快。香蕉含極高量的鉀 ...

香蕉的好處不勝枚舉，更有快樂食物的稱號，因為香蕉含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，減少引起情緒低落的激素， 讓人保持心情愉快。香蕉含極高量的鉀，但鹽份低,最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯（150克-220千卡）的一半或以下而已。

香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。甚至對大腦也有一些幫助

香蕉（Musa Paradisiaca），俗稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長，有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。

作法：香蕉切小塊加入鮮奶、冰塊於果汁機中，打勻即可飲用。

材料：香蕉1根、鮮奶1杯、原味堅果些許、冰塊些許（可不加）。

作法：香蕉切小塊加入鮮奶、堅果、冰塊於果汁機中，打勻即可飲用。

作法：香蕉切小塊加入無糖豆漿、冰塊於果汁機中，打勻即可飲用。

作法：香蕉及番石榴切小塊加入冰開水於果汁機中，打勻即可飲用。

材料：香蕉、芒果、西瓜、荔枝等當令水果、巧克力醬、冰淇淋。

作法：香蕉剝皮後，對切成兩半，擺盤於兩側，芒果等當令水果切丁放置中間，挖三球冰淇淋置於上層，在每一球冰淇淋上巧克力醬，再用餅乾、堅果裝飾即可享有。

材料：香蕉2根、鮮奶500CC、砂糖30克、吉利T粉10克、玻璃布丁瓶。

1.砂糖與吉利T粉先混合，將香蕉與鮮奶打成香蕉牛奶，再加入前面混勻的砂糖與吉利T並攪拌均勻。

備註：鮮打果汁易...