如何分辨精油與香精 | 食品添加物合法業者資訊網
是從植物的不同部位,包括根、莖、樹皮、枝幹、葉、花朵、果皮及果實之中採集後經擠壓法、蒸餾法、脂吸法與溶劑法所製成。要講到香精與精油,就要從香水的 ...
隨著有機化學的技術日新月異,更多天然原料無法制作保存或是難以取得的味道陸續被合成,製作成香精,讓香水能更豐富多元。此外,香精的成本遠低於天然精油,進而翻轉了「 香氣不再是權貴的專利」,變成至今主流香水製作,甚至是日常生活用品的主要香料來源。那香精到底好還是不好呢?
由於香精成分十分複雜,就以鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)來說,目前尚未有確切的資料可以顯示吸入、食用或皮膚接觸到鄰苯二甲酸二乙酯對人類有直接的健康有危害。且深受各種總含量的「法規規定」在化妝品、保養品、香水上,正常使用的方式的話,使用符合規定的產品並不會對人體有太大的影響。但居家香氛的部分,因為個人習慣的問題,像是將香水當成室內芳香噴霧使用、同時使用過量的香精擴香竹、在過小的空間中點香精蠟燭... 讓密閉空間中鄰苯二甲酸二乙(DEP)濃度大幅提升,就有可能有潛在累積性的疑慮。因此在居家香氛的選擇上,盡可能以天然精油產品為佳,但若十分喜歡某些香精的產品的味道也沒有關係,香精的多元性與豐富性是無可否認的,但在使用上就不建議因爲太過喜歡,而大肆無節制的使用。
那香精到底好還是不好呢?精油是否貴的有道理呢?「因地制宜」。其實香精與精油並沒有絕對的好與壞,但可以視其使用的用途來判斷比較。
首先先來說說香精,香精的優點在於味道多元、價錢低廉且味道持久,並且味道穩定,不會像是精油一樣隨著季節、產地有所不同。對於香水工業來說,能夠讓品牌專屬的味道具備一致性,因此,即便是奢華頂級的香水品牌依舊是以香精為調香主要原料呢!
而精油的應用,更著重在居家生活天然健康的訴求上面。甚至芳香療法也逐漸被納入現代醫學當中的輔助療法了!
參考資料:
國家環境毒物中心
http://nehrc.nhri.org.tw/toxic./toxfaq_detail_en.php?id=61
你重視任何使用在你身上的氣味嗎?香精與精油有什麼差別,比 ... | 食品添加物合法業者資訊網
保養迷思:香精對人體有危害嗎?天然一定比人工好嗎? — 新 ... | 食品添加物合法業者資訊網
如何分辨精油與香精 | 食品添加物合法業者資訊網
子翔香料化學有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
氣味科普之二:人工香精真的不好嗎?食品化工其實沒你想的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
製作精油香水前必讀的八個入門知識 | 食品添加物合法業者資訊網
食用香精,由各種食用香料和許可使用的附加物調合而成,用於 ... | 食品添加物合法業者資訊網
香水 | 食品添加物合法業者資訊網
香精和精油有什麼不同--- 什麼是香精-- | 食品添加物合法業者資訊網
香精是怎么制作成的?怎么制作才会成功? | 食品添加物合法業者資訊網
【肉味香料BC-VN】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188667
添加物名稱:肉味香料BC-VN;150176NATURALFLAVOURINGBC-VN食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188667食品業者登錄字號:A-10334120...
【法式香草香精 C-93171/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439070
添加物名稱:法式香草香精C-93171/10F;FrenchVanillaFlavorC-93171/10F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439070食品業者登錄字...
【4,5-二甲基噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215826
添加物名稱:4,5-二甲基噻唑;4,5-DIMETHYLTHIAZOLE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215826食品業者登錄字號:A-180266537-00000...
【百香果香料粉 T2009211-D4-LW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725584
添加物名稱:百香果香料粉T2009211-D4-LW;PassionfruitFlavorPowderT2009211-D4-LW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000725584食品...
【芸香油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281010
添加物名稱:芸香油;RueOilNatural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281010食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【羧甲基纖維素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001101008
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉;SODIUMCARBOXY-METHYLCELLULOSE(SODIUMCARBOXY-METHYLCELLULOSE1240)食品添加物產品登錄碼:TFAA1...
【龍蝦風味香精22852 (N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627068
添加物名稱:龍蝦風味香精22852(N);LobsterFlavour22852(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000627068食品業者登錄字號:P-1222087...
【奶油香精 97AB3687】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190952
添加物名稱:奶油香精97AB3687;ButterFlavor97AB3687食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190952食品業者登錄字號:B-127655591-000...
【巧克力香料 ST-0335 (H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674419
添加物名稱:巧克力香料ST-0335(H);CHOCOLATEFLAVORST-0335食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674419食品業者登錄字號:Q-1548048...
【草莓香料 820135 AMH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252567
添加物名稱:草莓香料820135AMH;STRAWBERRY820135AMH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252567食品業者登錄字號:F-127602672-000...
【韓式泡菜油香料TNK001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581922
添加物名稱:韓式泡菜油香料TNK001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581922食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:...
【迷迭香香料粉049379P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605884
添加物名稱:迷迭香香料粉049379P;ROSEMARYFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000605884食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【肉精香料 8925】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497861
添加物名稱:肉精香料8925;MEATFLAVOR8925食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497861食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【番石榴香料WFC055】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014653
添加物名稱:番石榴香料WFC055;GUAVAFLAVORWFC055食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014653食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【巧克力香料 87702/04】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367777
添加物名稱:巧克力香料87702/04;CHOCOLATEFLAVOR87702/04食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367777食品業者登錄字號:N-16020254...