MF*己二烯酸鉀[產地:西德]防腐劑- | 食品添加物合法業者資訊網

Read More

2014年3月25日 — 己二稀酸與己二烯酸鉀用量換算法為己二烯酸1g等於己二烯酸鉀1.339g，己二烯酸為油溶性，己二烯酸鉀為水溶性，故含有油脂或ph低之食品可用 ... Read More

己二烯酸、己二烯酸鉀、己二烯酸鈉、己二烯酸鈣、苯甲酸、苯甲酸鈉、. 苯甲酸鉀、甜菊醣苷、硬脂酸鈣及合成矽酸鎂十項食品添加物使用範圍及. 限量暨規格. 第(一)​類防腐劑 ... 3.溶解度：可溶於水及乙醇。 4.pH 值：4.5-7.0（1%溶液）。 5. Read More

2017年5月17日 — 己二烯酸(Sorbic Acid)又稱山梨酸，與其鹽類己二烯酸鉀(Potassium Sorbate)、​己二烯酸鈉(Sodium Sorbate)與己二烯酸鈣(Calcium Sorbate)，皆 ... Read More

2014年11月11日 — 己二烯酸鉀Potassium. Sorbate ... 劑當中，丙酸、己二烯酸對人體影響較小，代謝之後 ... 最佳，而pH值大於4.5時會明顯降低其抑菌活性，其抑菌. Read More

【性質】己二烯酸鉀又稱為山梨酸鉀(中國)，為白色至淺黃色條狀結晶、稍有結晶 ... 原有的風味，屬於酸型防腐劑受pH值影響很大愈低效果愈強但是在中性效果很少。 Read More

山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時，效果已明顯下降，且有不良味道。 化妝品 ... Read More

己二烯酸鉀對最終產品的味道或風味沒有影響， 適用於pH 值6.5 以下， pH 值8 時喪失防腐效果， 故適用於酸性及低酸性的食品。 ◇成分：己二烯酸鉀(防腐劑) ... Read More

防腐劑的效果因食品PH值及所含細菌數多寡而有不同，當PH值越低時H+離子越多，防腐劑所含的酸就 ... 己二烯酸鉀, Potassium Sorbate, 維他源V6N, Vitagen V6N. Read More