幸福的味道- 懶人版紅酒燉牛肉@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
1.此配方是快速懶人版紅酒燉牛肉,跟傳統的法式紅酒燉牛肉有些許差異,口味上也會不同喲·2.牛肉建議使用油花分佈均勻的牛肋條或是BeefChuckShortRib燉煮,肉質 ...
最近開始迷戀快速料理這件事
因為越來越多部落格朋友們寫信給KT
說趕時間料理真的幫了他們不少忙
在兼顧工作或照顧小孩之餘又可短時間完成美味的晚餐
謝謝這些朋友們讓我知道我的快速料理也是有幫上一些忙
使我有很大的動力及目標繼續研究快速料理 *0*
今天要介紹的這道紅酒燉牛肉是不折不扣的懶人料理
作法及原料都很簡單,而且一鍋到底
傳統的紅酒燉牛肉必須放大量的香料
如月桂葉bay leaves,百里香thyme及洋香菜parsley
對於不常做西菜的主婦們,可能作一次菜就不知怎麼消耗剩餘的香料們?
仔細看了傳統的紅酒燉牛肉食譜
除了這些香料外,也還需要加上蕃茄糊
我靈機一動,其實香料加上蕃茄糊
不就是很常見又很方便的一個醬料嗎???
噹噹噹.....義大利麵醬是也~~~~
哈阿.沒錯..就是那超好用的義大利麵醬
除了可以作義大利麵,Pizza外
我們今天就拿它來作超省時料理 - 懶人版紅酒燉牛肉
製作燉牛肉的前置作業還有個重點
就是必須將牛肉沾裹麵粉再煎香
麵粉可讓肉質軟嫩且湯汁濃稠
有個快速將牛肉上粉又不黏手的方法
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【蕃茄香料 92385-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298275
添加物名稱:蕃茄香料92385-01;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298275食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【燉牛肉香精 FW81987(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459296
添加物名稱:燉牛肉香精FW81987(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459296食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【紅燒肉香料 T1709043-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649556
添加物名稱:紅燒肉香料T1709043-OS;PORKFLAVORT1709043-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649556食品業者登錄字號:N-1129058...
【17-1021蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614660
添加物名稱:17-1021蕃茄香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614660食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:型態:...
【燉牛肉香料 JS-5819214】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654552
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【燉豬肉香粉 L-430C-VEG-PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674172
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【蕃茄香料 92385-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000335693
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【燉牛肉香料 JS-5819213】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659186
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【燉牛肉香精 520776 CH】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214117
添加物名稱:燉牛肉香精520776CH;Beef(StewedType)Flavour520776CH食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214117食品業者登錄字號:P-...
【牛肉(燉)與蘿蔔香料 RO-334-179-6】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227223
添加物名稱:牛肉(燉)與蘿蔔香料RO-334-179-6;Beef(stewed)withRadishFlavourRO-334-179-6食品添加物產品登錄碼:TFAB300002...