anthocyanins花青素 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年4月7日—所有花青素皆為flavylium陽離子的衍生物。最常見花青素配質有天竺葵素(pelargonidin)、矢車菊素(cyanidin)、飛燕草素(delchindin)、牽牛花色素 ...,摘要:花青素(anthocyanin)為一種無毒的水溶性色素,具有在不同pH值環境下會快速變色的特性,為良好pH指示劑,且身為酚類化合物,擁有良好的抗氧化特性及其他生理功能 ...,從結構來看,花青素屬於水溶性化合物,很容易使用弱酸水溶液來萃取。有趣的是,花青素在不同的pH值下會呈現不同的顏色,因此植物能夠呈現多變的顏色,在酸性 ...,2019年7月26日—今天微笑想與大...
化學情境試題:色彩鮮豔的花青素(Colorful Anthocyanins ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【葡萄色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078977
添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078977食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:著...
【蔓越莓香精48381C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184933
添加物名稱:蔓越莓香精48381C;Cranberry48381C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184933食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0...
【HJ β-胡蘿蔔素1%M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124283
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素1%M;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124283食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑...
【4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001796008
添加物名稱:4-4’-二酮-β-胡蘿蔔素;CANTHAXANTHIN食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001796008食品業者登錄字號:A-112971536-00000-...
【葡萄 SP-200】食品添加物產品登錄碼:TFAB3F003901003
添加物名稱:葡萄SP-200;GRAPEESSENCESP-200食品添加物產品登錄碼:TFAB3F003901003食品業者登錄字號:A-104472136-00000...
【最高鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038963
添加物名稱:最高鹼水;Foodadditivepreparationfornoodle食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038963食品業者登錄字號:E-112120450...
【蔓越莓香基 K-106A-HC-8000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345043
添加物名稱:蔓越莓香基K-106A-HC-8000;CRANBERRYBASEK-106A-HC-8000食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345043食品業者登錄字號:...
【葡萄色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046983
添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046983食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:著...
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添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000947006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:著...
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添加物名稱:29571蔓越莓粉狀香料;29571CranberryFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663440食品業者登錄字號:F-1895...
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添加物名稱:洛神香料DF-18201;RoselleFlavorDF-18201食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528057食品業者登錄字號:F-154317271-00...
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添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071464食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:香...