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Allicin(diallythiosulfinate),amajoractiveprincipleofgarlic(Alliumsativum),isanorganosulfur-containingcompound,whichwasfirstisolatedand ...,Allicinisanoily,slightlyyellowliquidthatgivesgarlicitsdistinctiveodor.Itisathioesterofsulfenicacidandisalsoknownasallylthiosulfinate.,Alliin(蒜氨酸)為大蒜辛辣味之主要來源Allicin(蒜素)之前驅物,Alliin含量多寡決定Allicin合成之總量,Allicin被認為是大蒜具保健功效之主要成份。本研究旨在分析國內 ...,Allicinisasulfoxideandabotanicalanti-fungalagent.Ithasaroleas...
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Allicin: Benefits, Side Effects | 食品添加物合法業者資訊網
Allicin: Chemistry and Biological Properties | 食品添加物合法業者資訊網
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大蒜素 | 食品添加物合法業者資訊網
【蒜精油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392281
添加物名稱:蒜精油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392281食品業者登錄字號:Q-179970228-00000-8添加物分類:蒜類型態:液狀(...
【大蒜油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243412
添加物名稱:大蒜油;GarlicOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243412食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【蒜精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279264
添加物名稱:蒜精油;GarlicOleoresin食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279264食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:...
【大蒜油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275338
添加物名稱:大蒜油;GarlicOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275338食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:...
【蒜頭油香料 94345】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301214
添加物名稱:蒜頭油香料94345;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301214食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【香蔥調味油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000260117
添加物名稱:香蔥調味油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000260117食品業者登錄字號:E-112844048-00000-3添加物分類:型態:油狀物...
【香蒜調味油-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582282
添加物名稱:香蒜調味油-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582282食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:油狀...
【大蒜精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292584
添加物名稱:大蒜精油;GarlicEssentialOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292584食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【大蒜精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258104
添加物名稱:大蒜精油;Garlicoil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258104食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分類:型態...
【香蔥調味油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473438
添加物名稱:香蔥調味油;Shallotflavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473438食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分...
【大蒜精油A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564967
添加物名稱:大蒜精油A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564967食品業者登錄字號:B-124578994-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【丙基二硫化物】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185664
添加物名稱:丙基二硫化物;Propyldisulfide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185664食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加...
【香蔥調味油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550883
添加物名稱:香蔥調味油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550883食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物分類:型態:油狀物...
【大蒜精油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567780
添加物名稱:大蒜精油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567780食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:型態:液狀(液...
【香蔥調味油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241678
添加物名稱:香蔥調味油;Shallotflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241678食品業者登錄字號:N-155965479-00000-1添加物分...