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Chymotrypsin

Chymotrypsin(EC3.4....Theseaminoacidscontainanaromaticringintheirsidechainthatfitsintoahydrophobicpocket(theS1position)oftheenzyme.It ...,胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovineγ，PDB1AB9，EC3.4.21.1），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能夠分解蛋白質的消化性酶，活性基團為絲胺酸，故屬於絲胺酸 ...,α-Chymotrypsin(EC3.4.21.1;chymotrypsinogenA)isa“hydrolyticenzyme”memberofthesuper-familyofserineproteases,enzymesthathydrolyticallycleave ...,α-ChymotrypsinisaserineproteaseofthepeptidaseS1familyconsisting...

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Chymotrypsin | 食品添加物合法業者資訊網
Chymotrypsin (EC 3.4. ... These amino acids contain an aromatic ring in their side chain that fits into a hydrophobic pocket (the S1 position) of the enzyme. It ... Read More
胰凝乳蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovine γ，PDB 1AB9，EC 3.4.21.1），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能夠分解蛋白質的消化性酶，活性基團為絲胺酸，故屬於絲胺酸 ... Read More
Chymotrypsin | 食品添加物合法業者資訊網
α-Chymotrypsin (EC 3.4.21.1; chymotrypsinogen A) is a “hydrolytic enzyme” member of the super-family of serine proteases, enzymes that hydrolytically cleave ... Read More
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α-Chymotrypsin is a serine protease of the peptidase S1 family consisting of 241 amino acid residues. The molecule has three peptide chains: an A chain of 13 ... Read More
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