庚醇 | 食品添加物合法業者資訊網

庚醇可以指下列同分異構體：.n-庚醇:1-庚醇·2-庚醇·3-庚醇·4-庚醇.庚-1-醇.庚-​2-醇.庚-3-醇.庚-4-醇.甲基己-1-醇:2-甲基己-1-醇·3-甲基己-1-醇·4-甲基己-1- ...,1-庚醇（英語：1-heptanol），又稱為正庚醇，是一種醇類有機化合物，其化學式為CH3(CH2)6OH。正庚醇是一種無色透明的液體，難溶於水，但可混溶於乙醚或 ...,食用香料3-庚醇的合成與應用[J].食品科學,2010,31(2):284-286.參見[編輯].,它是一種仲醇，羥基在第二個碳原子上。2-庚醇具有手性，存在R/S異構體。參見[​編輯].,性質[編輯].4-庚醇是一種黃色液體，不溶於水。危險性...