黑胡椒粉白胡椒粉差別 | 食品添加物合法業者資訊網

,2018年8月22日—胡椒粉是胡椒曬乾製成的，因為採收期和處理方法的不同分為黑胡椒和白胡椒。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟的。黑胡椒是在胡椒的 ...,黑胡椒--胡椒果實成熟時採下並日曬，日曬使得胡椒果實外皮乾皺並變得深褐或黑色。·白胡椒--白胡椒就是去皮的黑胡椒，將胡椒果實在水中浸泡，果皮就可以撕下，內部的果實 ...,2018年4月3日—生胡椒漿果採收後，經過熱水清洗、乾燥，在酵素的作用下漸漸轉變成黑色，成為我們所熟悉的黑胡椒粒，磨成粉便是黑胡椒粉。因為胡椒果肉本身富含「胡椒精油 ...,2020年12...