麵粉吸水率 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月3日—也許這個吸水率的整理文章可以讓您參考看看但老實說只要麵糰狀態好,水量這東西是很能因時制宜的唷。※吸水率:麵粉可以吸收多少水的比率※計算式:麵.,,2。含水量(moisture):麵粉的含水量大約在10-14% ...,2016年12月13日—高筋麵粉是最適合做麵包的麵粉,一般高筋麵粉的吸水量約是63%-85%不等...麵粉品牌不同吸水率也會不同,加上揉搓過程天氣冷熱時間長短都會影響水份 ...,2019年12月21日—麵粉本身所含的水份一般約在10—14%之間,麵粉所含水份低,在產品製作過程中可以增加水量,提高產出率。相反,若麵粉的含水量...
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【品質改良劑(新福隆S)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035342
添加物名稱:品質改良劑(新福隆S);PREPARATIONSAF食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035342食品業者登錄字號:F-153683307-00000-...
【康門貝爾起司香料 CCA-412812】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848
添加物名稱:康門貝爾起司香料CCA-412812;CHEESEFLAVORCCA-412812食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279848食品業者登錄字號:F-1...
【品質改良劑PR-PM232REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049044
添加物名稱:品質改良劑PR-PM232REX;PR-PM232REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049044食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008619000
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008619000食品業者登錄字號:A-107100601-0000...
【草莓香精OP.758】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122519
添加物名稱:草莓香精OP.758;STRAWBERRYFLAVOROP.758食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122519食品業者登錄字號:F-153683307-000...
【香草香料OR-100】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156976
添加物名稱:香草香料OR-100;VANILLAFLAVOR(WANIRAOR-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156976食品業者登錄字號:F-15368330...
【三共新福保鮮劑 (M)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012221004
添加物名稱:三共新福保鮮劑(M);NEWFRESHLON‧M食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012221004食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添...
【果膠澄清酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919
添加物名稱:果膠澄清酵素;PectinexUltraClear食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【櫻花香精FLCCA-262849】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000236841
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【麻糬改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072577
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【櫻花香精 OS CCA-262851】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292034
添加物名稱:櫻花香精OSCCA-262851;SAKURAFLAVOROSCCA-262851食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292034食品業者登錄字號:F-15368...
【冷凍麵糰改良劑-300】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109129
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【牛奶香料TWX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197049
添加物名稱:牛奶香料TWX;MILKFLAVORTWX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197049食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
【哈密瓜香精FLCCA-164142】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189310
添加物名稱:哈密瓜香精FLCCA-164142;MELONFLAVORFLCCA-164142食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189310食品業者登錄字號:F-1536...
【品質改良劑荳里米】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034206
添加物名稱:品質改良劑荳里米;IMPROVERDREAMYSOFT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034206食品業者登錄字號:F-153683307-00000...