鹹鴨蛋ptt | 食品添加物合法業者資訊網
因為雞蛋的氣孔<鴨蛋的氣孔而且雞蛋的蛋白水分多蛋黃脂質低較不適合做鹹蛋^^^^^^^^會變性成油滴...,如果一天一顆鹹鴨蛋先把蛋黃吃個精光然後蛋白再慢慢挖來吃吃個一年會發生什麼事--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:111.83.240.207※文章網址: ...,2020年12月19日—為什麼鴨蛋的用途很少?通常啊想到荷包蛋蛋花湯炒蛋皮蛋水煮蛋大家永遠只會想到雞蛋絕不可能想到用其它蛋來做.反觀鴨蛋除了鹹鴨蛋就完全想不到有什麼 ...,推king123:鴨蛋就是比較臭才會拿去做皮蛋鹹蛋123.192.184.7201/2222:24.→luciffar:相較於雞蛋,鴨蛋的蛋腥味較...
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因為雞蛋的氣孔<鴨蛋的氣孔而且雞蛋的蛋白水分多蛋黃脂質低較不適合做鹹蛋^^^^ ^^^^ 會變性成油滴... Read More
[問卦] 一天一顆鹹鴨蛋吃一年會怎樣 | 食品添加物合法業者資訊網
如果一天一顆鹹鴨蛋先把蛋黃吃個精光然後蛋白再慢慢挖來吃吃個一年會發生什麼事-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.240.207 ※ 文章網址: ... Read More
[問卦] 為什麼鴨蛋的用途很少? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月19日 — 為什麼鴨蛋的用途很少? 通常啊想到荷包蛋蛋花湯炒蛋皮蛋水煮蛋大家永遠只會想到雞蛋絕不可能想到用其它蛋來做. 反觀鴨蛋除了鹹鴨蛋就完全想不到有什麼 ... Read More
[問卦] 雞蛋和鴨蛋用吃的吃得出差別嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
推king123: 鴨蛋就是比較臭才會拿去做皮蛋鹹蛋 123.192.184.72 01/22 22:24. → luciffar: 相較於雞蛋,鴨蛋的蛋腥味較濃,直接水 111.71.214.132 ... Read More
[問題] 好吃的鹹蛋哪裡買呢? | 食品添加物合法業者資訊網
各位煮食達人們好^^ : 我心目中好吃的鹹蛋,是關渡宮前面的攤位賣的。 但是不會一直去關渡宮,所以只好買超市四顆一盒的。 幾次經驗下來, ... Read More
[問題] 鹹鴨蛋味道很重是壞了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
做了一個三色蛋用了一顆鹹蛋切丁的時候沒感覺特別味道但是三色蛋蒸好之後卻有很重的鹹蛋黃味吃了一口整個嘴巴都是很重的鹹蛋味,但好像又還不到臭. Read More
[贈送] 鹹鴨蛋的蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網
幫朋友代PO, 目前友人在旗津區賣飯糰, 感謝鄉親捧場與支持,鹹蛋黃口味大受歡迎, 但每天也產生許多鹹蛋白,不知是否有版友需要? Read More
[食材] 鹹鴨蛋切的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月20日 — 想請問大家都是怎樣將鹹鴨蛋切半切得漂亮呢?因為一手要固定蛋,我都是拿菜刀慢慢硬壓下去永遠都有點碎碎的,沒辦法很漂亮的剖成兩半。 Read More
[食材] 鹹鴨蛋的消耗 | 食品添加物合法業者資訊網
週日托家人買,我心目中排行第一好吃(浮誇口吻)的屏東車城鹹鴨蛋。 多年前吃到真是很驚艷,車城的口味吃起來不死鹹,蛋黃油香,跟一般市售的鹹蛋完全 ... Read More
[食譜] 自製鹹鴨蛋 | 食品添加物合法業者資訊網
中秋節快到了,挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。 傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水, ... Read More
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添加物名稱:鹹鴨蛋香精FW81836(OS);SALTEDDUCKEGGFLAVOURFW81836(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247842食品業者登錄字號...
【鹹鴨蛋香精 CR3270(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085088
添加物名稱:鹹鴨蛋香精CR3270(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085088食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...