魚漿原料 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年7月14日—魚漿的顏色越白、膠強度越高,就代表品質越高。因此在選取做為原料的魚種時,就應該選取肉色偏白、肉質純淨,沒有雜質和油脂的種類。先 ...,2017年8月17日—總結來說,魚漿加工食品又稱為「水產煉製品」,是以純魚肉為主要原料,切細後添加必要的鹽分、糖分、調味料等材料,充分攪拌後再經過成形與 ...,2019年7月19日—接下來,為了要能加工生產,因此做為原料的魚種也應該要具有量大且價格便宜的特點。北美洲常見的仍然是狹鱈魚,而台灣則偏向使用在地的虱目 ...,魚漿加工食品的基本製作步驟包括:(一)採肉:從原料...
魚漿 | 食品添加物合法業者資訊網
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【TG肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518
添加物名稱:TG肉品結著劑;TGMeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分...
【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009676003
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(EMULTEC908)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009676003食品業者登...
【新魚漿改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098485
添加物名稱:新魚漿改良劑;NEWSURIMIIMPROVEAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098485食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHPHOSPHATE(KREATIONMB)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010209007食品業者登錄...
【柚子香料FH-20080】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557802
添加物名稱:柚子香料FH-20080;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557802食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:柚子...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102188
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102188食品業者登錄字...
【玫瑰 850444 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283459
添加物名稱:玫瑰850444T;ROSE850444T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283459食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類...
【麥茶 68156 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000042092
添加物名稱:麥茶68156T;BARLEY68156T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000042092食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類...
【肉羹濃湯粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114136
添加物名稱:肉羹濃湯粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114136食品業者登錄字號:E-189431158-00000-1添加物分類:品質改良劑;...
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添加物名稱:檸檬香料粉FH-22106;Lemonpowderflavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633111食品業者登錄字號:F-125023418-0000...
【釋迦香料FH-32086】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686108
添加物名稱:釋迦香料FH-32086;SWEETSOPFLAVORFH-32086食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686108食品業者登錄字號:F-125023418-0...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WMR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101413
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【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【蝦香料FH-22062】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456226
添加物名稱:蝦香料FH-22062;ShrimpFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456226食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...