食品工廠管理 | 食品添加物合法業者資訊網
志聖食品技師108年第二次食品工廠管理歷屆考古題詳解.,二、食品工業功能:食品工業雖涵蓋範極廣,從農民種植、採收到加工、銷售均有相.關,但產業體系分類,一般係以工廠為主體,食品工廠經營管理亦以此為核心論.述重點。,民生必需工業。產品注重安全衛生。屬勞力密集產業,機械化程度低,工資低廉。市場以內銷為主。原材料佔成本比重高。具地域性,原料供應具有季節性、 ...,書名:實用食品工廠管理,語言:繁體中文,ISBN:9789865226909,頁數:576,出版社:五南,作者:施明智,成安知,出版日期:2021/05/25,類別:專業/教科書/政府...
108食品技師 | 食品添加物合法業者資訊網
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