食品加工酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
等,所以在不同的環境中所適用的酵素也不同。酵素大致分為六大類:氧化還原.酵素、水解酵素、轉移酵素、裂解酵素、異構酵素、連接酵素,而食品加工中較.,食品加工上常用的酵素.*1.凝乳酶(Rennet).❑食品工業使用量最多,用於牛乳凝乳、乾酪之生產。原來自小牛胃部。現多利用基因工程,由酵母菌.,2019年10月4日—食品加工常用的酵素.酵素.來源.功能.食品業的應用.植物.動物.微生物.氧化還原酶.葡萄糖氧化酶.Glucoseoxidatse.Penicilliumchrysogenum;.,大部份的酵素為蛋白質,有些酵素需非蛋白質的有機...酵素的作用,例如酵母細胞會加速...
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食品用加工酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
【蒜油香料 A-T50815】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426278
添加物名稱:蒜油香料A-T50815;GARLICFLAVORA-T50815食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426278食品業者登錄字號:F-116678864-000...
【火腿香料 30161】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151172
添加物名稱:火腿香料30161;HamFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151172食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:...
【鮮味F】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112224
添加物名稱:鮮味F;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112224食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:調味劑型態:結晶...
【柳丁香料YSM-096】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478613
添加物名稱:柳丁香料YSM-096;OrangeFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478613食品業者登錄字號:N-153306825-00000-3添加...
【LE-708.00 第二乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817
添加物名稱:LE-708.00第二乙成份;LE-708.00Part2B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000217817食品業者登錄字號:A-153019339-00000...
【龍蝦香料 30213】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000163771
添加物名稱:龍蝦香料30213;LobsterFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000163771食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分...
【雞肉香精-C95501-10Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382055
添加物名稱:雞肉香精-C95501-10Y;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382055食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【鮪魚香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244816
添加物名稱:鮪魚香料;tunaflavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000244816食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:型...
【檸檬香精 904-B-C-ER】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587557
添加物名稱:檸檬香精904-B-C-ER;LEMONOIL904-B-C-ER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587557食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【燒焦香料 NE-960-392-4】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404
添加物名稱:燒焦香料NE-960-392-4;CharredTypeFlavourNE-960-392-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404食品業者登錄字號:A...
【肉精香料 1790A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714379
添加物名稱:肉精香料1790A;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714379食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
【雞肉香料7225】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731097
添加物名稱:雞肉香料7225;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731097食品業者登錄字號:F-170690909-00000-3添加物分類:型態:液狀...
【“禾野”谷氨酰胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000
添加物名稱:“禾野”谷氨酰胺酶;GLUTAMINASE“GRAIN-ROOTCORP”食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002183000食品業者登錄字號:B-184959...
【:禾野綜合酵素-NF】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099150
添加物名稱::禾野綜合酵素-NF;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099150食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其他...
【TE/A-0260.00 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981
添加物名稱:TE/A-0260.00第一成份;TE/A-0260.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034981食品業者登錄字號:A-153019339-00...