類胡蘿蔔素葉黃素 | 食品添加物合法業者資訊網

最常見的類胡蘿蔔素包括番茄紅素以及維生素A的前體：β-胡蘿蔔素。植物的最豐富的類胡蘿蔔素是葉黃素類中的葉黃素。葉黃素與其它類胡蘿蔔素在成熟的 ...,(1)飲食中適度地攝食胡蘿蔔，對於葉黃素(Lutein)的吸收影響並不大，只有當同時服用且攝入大量β胡蘿蔔素，才會影響葉黃素的吸收。(2)葉黃素和β胡蘿蔔素，都屬於類 ...,類胡蘿蔔素依化學結構上的差異(有無含氧)可分為兩大種，一類稱為胡蘿蔔素(carotene)，常見成員包括α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和茄紅素，主要會讓植物呈橘、紅色。另一類稱為葉 ...,葉黃素群—類胡蘿蔔素家族的主要成員...