類胡蘿蔔素色素 | 食品添加物合法業者資訊網

類胡蘿蔔素（英語：carotenoid）是一類有機色素，被發現存在於植物的葉綠體或有色體及一些進行光合作用的藻類，某些類型的細菌和真菌含有類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素屬於四 ...,「類胡蘿蔔素」為人體維生素A的重要來源，當中名氣最響亮的為「貝他胡蘿蔔素」（β-carotene），因為「貝他胡蘿蔔素」的維生素A活性最高，且在植物中的含量最豐，乃「類 ...,類胡蘿蔔素（carotenoids）是一類重要的天然色素的總稱,普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。類胡蘿蔔素是體內維生素A的主要來源， ...,2020年8月25日—...