韓國泡菜由來 | 食品添加物合法業者資訊網

,历史[编辑]...据四川经济日报，中国泡菜历史可以追溯到距今3100年前的商代武丁时期，那时在中国出现了盐渍菜，盐渍菜被认为是世界上最早的泡菜雏形。东汉经学 ...,泡菜的起源...泡菜之於韓國，可說是幾乎畫上等號的存在。在地理位置上，位於中高緯的朝鮮半島冬天太冷，種不出來蔬菜，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在 ...,韓國屬於高緯度的國家，冬天寒冷又漫長，土地被白雪覆蓋不長蔬果，使得當地居民冬天無新鮮蔬菜可食用。所以，人們在秋季便將收成的蔬菜以鹽醃漬或放入醬、醋 ...,2011年12月27日—其實泡菜的演變是從用鹽來保...