雞粉成份 | 食品添加物合法業者資訊網

,雞粉，在中國大陸一般又叫做雞精，是烹飪常用的一種味精。不同廠家的配方略有不同，常見品牌的主要成份有穀氨酸鈉（味精）、穀氨酸、鹽、雞油、糖、薑、二鈉肌二酸、 ...,2015年5月28日—味精當中的主要化學成分是「麩胺酸鈉」或稱作「MSG」，麩胺酸是一種胺基酸，存在於很多天然食品中，鈉則是電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，只要不 ...,2019年5月12日—大部份雞粉的主要成份還是MSG（含量在40%左右），還有澱粉（用來形成顆粒狀）、增味核苷酸、糖、鹽和其他香料，並加入抗結劑，讓顆粒鬆散，不容易吸潮結 ...,2020年5月15日...