醬油製作流程 | 食品添加物合法業者資訊網
丸莊醬油堅持傳統醬油釀造法,現在跟以前的不同的是使用自動化的機器。醬油的釀造是以大豆或黑豆做為蛋白質原料,小麥為碳水化合物原料,把黑豆煮熟加入麴菌 ...,2017年10月27日—美味製程·精選黑豆經過洗淨、浸泡及放水等過程。·利用蒸鍋將黑豆蒸熟後再放涼。·將麴菌與黑豆混合,使其發酵。·一段時間後,待菌絲完全融入黑豆,成為 ...,1.浸泡、蒸煮、冷卻:豆麥醬油使用黃豆片粉,黑豆則是整粒蒸煮。·2.種麴:將麴菌拌入麵粉,和黑豆混合均勻,隔天翻麴後,靜置約7天讓菌絲充分滲入黑豆中。·3.出麴、洗 ...,要生產優質的醬油,必需要...
丸莊釀造醬油的製作流程: | 食品添加物合法業者資訊網
值得等待的美味!手工醬油製作過程全揭露 | 食品添加物合法業者資訊網
製作流程 | 食品添加物合法業者資訊網
醬油的製程 | 食品添加物合法業者資訊網
醬油製法可分為三種,買之前一定要懂! | 食品添加物合法業者資訊網
醬油製造流程 | 食品添加物合法業者資訊網
釀造製成 | 食品添加物合法業者資訊網
黑豆醬油生產流程 | 食品添加物合法業者資訊網
【醬油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423578
添加物名稱:醬油香料;SoySauceFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423578食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分...
【醬油香料SFA-250394】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735787
添加物名稱:醬油香料SFA-250394;SOYSAUCEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735787食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【醬油香料-54822/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618451
添加物名稱:醬油香料-54822/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618451食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【醬油香料-54827-1/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704884
添加物名稱:醬油香料-54827-1/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704884食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【甘味醬油香精 FW81937(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459274
添加物名稱:甘味醬油香精FW81937(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459274食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
【醬油香料606-00439-00】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000150565
添加物名稱:醬油香料606-00439-00;SOYSAUCEFLAVOR606-00439-00食品添加物產品登錄碼:TFAB30000150565食品業者登錄字號:A-103...
【醬油香料 TB-7572】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000584622
添加物名稱:醬油香料TB-7572;SOYSAUCEFLAVORTB-7572食品添加物產品登錄碼:TFAA30000584622食品業者登錄字號:A-115490309-000...
【醬油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659108
添加物名稱:醬油香料;SBS-01/5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659108食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加物分類:型態...
【醬油香料W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550838
添加物名稱:醬油香料W;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550838食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:液狀(液...
【醬油膏抗沉澱劑-A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072982
添加物名稱:醬油膏抗沉澱劑-A1;SHOYUANTI-PRECIPITANT-A1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072982食品業者登錄字號:B-15574618...
【醬油香料 TSN-6025】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614929
添加物名稱:醬油香料TSN-6025;SOYSAUCEFLAVORTSN-6025食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614929食品業者登錄字號:A-180266537-0...
【醬油香料SFA-250257】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512308
添加物名稱:醬油香料SFA-250257;SOYSAUCEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512308食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【醬油香料 21-1200】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503421
添加物名稱:醬油香料21-1200;SHOYUFLAVOUR21-1200食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503421食品業者登錄字號:N-128151176-00000...
【豆(發酵)醬味 L-071343】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259318
添加物名稱:豆(發酵)醬味L-071343;Bean(fermented)SauceFlavourL-071343食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259318食品業者登...
【醬油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457508
添加物名稱:醬油香料;SOYSAUCEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457508食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...