醃 鹹豬肉 中藥 配方 比率 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年4月16日—一直很喜歡客家鹹豬肉，鹹香的滋味，在我心目中它根本就是亞式pancetta呀！請妞媽幫我到中藥店買了一小袋「百草粉」，據說這一味是鹹豬肉的食譜秘訣 ...,請問有誰會做市場在賣那種鹹豬肉,他是用何種中藥下去醃製的.小肥仔.發表時間:2005/01/1200:00:00.豬肉用醬油高梁酒蒜泥肉桂粉鹽醃3小時後放入 ...,較粗的薑，通常取其香味磨成粉末用，菜市場裡較少見，中藥店可以買到。,我們家的配方詳細重量你可能要看你醃多少的量來配喔~材料:五花肉(不要切太後，怕不容易入味)香料 ...,2022年1月8日—儘量選肥瘦均勻不掉層的豬五...