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豆腐是澱粉嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

豆腐是澱粉嗎

,2020年6月5日—芙蓉豆腐：類屬於雞蛋豆腐，外表為淡黃色，主要加入雞蛋為主成分，黃豆含量為各式豆腐中成分較為低甚至不含有，因此比較不能稱為「豆腐類」。而在製程中 ...,2021年4月10日—1.百頁豆腐：熱量215kcal／蛋白質13.4g·2.小三角油豆腐：熱量158kcal／蛋白質12.7g·3.凍豆腐：熱量124kcal／蛋白質12.9g·4.嫩豆腐：熱量50kcal／ ...,2021年8月23日—板豆腐又稱為木棉豆腐，凝固劑使用的是硫酸鈣，製作過程和嫩豆腐相似，使用的豆漿濃度較高、壓力較大、因此被擠壓出的水較多。板豆腐含水量較低、質地較 ...,2020年7月10日—2.蛋白...

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有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質，你吃的是哪一種？ | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年8月23日 — 板豆腐又稱為木棉豆腐，凝固劑使用的是硫酸鈣，製作過程和嫩豆腐相似，使用的豆漿濃度較高、壓力較大、因此被擠壓出的水較多。板豆腐含水量較低、質地較 ... Read More
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