谷氨酰胺食物 | 食品添加物合法業者資訊網

,2021年6月8日—它存在於許多食物中·雞蛋：4.4%（每100克雞蛋0.6克）·牛肉：4.8%（每100克牛肉1.2克）·脫脂牛奶：8.1%（每100克牛奶0.3克）·豆腐：9.1%（每100 ...,除了味精以外，左旋穀胺醯酸可藉由攝取牛肉、牛奶（奶製品）、雞肉、雞蛋、魚肉、穀類、甘藍菜、甜菜根、豆類、菠菜和西洋芹等獲取。果菜汁或發酵食物（如：味噌）中也有 ...,2021年5月4日—2004年的一項研究發現，L-谷氨酰胺通過調節IgA免疫反應（）有益於人體。IgA攻擊不良細菌和病毒以防止感染。分泌型IgA（sIgA）是調節腸道，呼吸道， ...,2019年10月15日—作為一種胺...