花生營養 | 食品添加物合法業者資訊網

,2018年10月29日—花生營養成分.花生富含多種營養成分，如蛋白質、維生素B群、膳食纖維等，然而，花生在營養分類上隸屬於「油脂與堅果種子類」，脂質含量超過7成，亦即花生 ...,2020年5月28日—蛋白質和脂肪是花生含量最豐富的營養成分，尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸，它的不飽和脂肪酸含量也很高，適合做成各種食品。花生中的維生素K ...,2017年2月3日—花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、 ...,2019年12月16...