芥菜處理 | 食品添加物合法業者資訊網
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過年必吃的長年菜，用這招處理省時又省力！ | 食品添加物合法業者資訊網
大芥菜、小芥菜、菜心怎麼分？挑買處理有訣竅！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月27日 — ・鹽水汆燙：清淨、切段後先放入滾沸的鹽水中燙過，可以降低苦味、保持色澤，也有助於軟化纖維，縮短後續料理程序；起鍋後以清水沖涼或浸泡在冰水中，能 ... Read More
網友公認「最難吃的菜」！芥菜抗癌護眼，2步驟由苦翻甜 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月26日 — 芥菜又名刈菜，屬於十字花科蔬菜，全年皆可生產，食用價值很高，除了生鮮 ... 而且最好要吃的時候再切，研究發現，經過切碎處理的芥菜，芥子油苷含量 ... Read More
長年菜（芥菜）怎麼去苦味？3 大料理方式讓你過年吃不膩！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月31日 — 煮長年菜（芥菜）料理時，可以將長年菜先用熱水川燙，另外準備一鍋冰水，在川燙完後立刻放入冰水中冰鎮，長年菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出，再進行 ... Read More
芥菜處理 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年12月27日 — 芥菜處理 · 先將芥菜的菜子與梗分開，然後將梗用海棉來刷洗，不易刷洗的葉子以流動的水沖洗多次。 · 取一鍋大鍋的鍋子，將水煮滾後，加入二大匙的塩，接著將 ... Read More
【防癌、預防感冒食譜】芥菜雞湯，只要一招，苦味變甘甜！ | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月31日 — 芥菜您愛吃嗎？？ 說實話，阿醜很不喜歡＂吃苦＂， 每年過年必吃的長年菜（亦即芥菜、刈菜），其實營養非常豐富， 它含有大量的維生素ABCD、鐵質、菸 ... Read More
清炒芥菜 | 食品添加物合法業者資訊網
1. 燒開半鍋水，等待水開的時間，將蒜頭切片（或薑切絲）、芥菜洗淨後以1.5公分左右的寬度切絲備用。 2. 水開後，下點鹽巴，汆燙芥菜。若鍋小菜多，建議分次汆燙。盡量 ... Read More
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【芥菜風味SFA-12269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248685
添加物名稱:芥菜風味SFA-12269;WASABIFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248685食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...