胺基酸是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網

蛋白質是由生命的基本結構單元—胺基酸所構成的長鏈分子，它們是具有極特殊化學結構的有機化合物。胺基酸含有胺基（具有一個氮和兩個氫原子的分子）和 ...,胺基酸是生物學上重要的有機化合物，由胺基（-NH2）和羧基（-COOH）的官能團，以及連到每一個胺基酸的側鏈組成。胺基酸是構成蛋白質的基本單位，​賦予 ...,2015年12月24日—胺基酸是優質蛋白質的一種，是組成蛋白質最小的基本單位，由於人體無法合成製造，必須透過食物來源補充成為必需胺基酸。一旦攝取不足時， ...,這些胺基酸中與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸，色...