胱胺酸半胱胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
胱胺酸(Cystine),學名「二(β-硫-α-胺基丙酸)」,是兩分子半胱胺酸經氧化得到的胺基酸,是一種含硫胺基酸,屬於二硫化物類。,半胱胺酸(Cysteine,可簡寫為Cys或C)是20種天然胺基酸之一,是一種含硫(與甲硫胺酸一樣)的非必需胺基酸。動物體內可經由甲硫胺酸和絲胺酸合成。,同半胱氨酸(英語:Homocysteine,或稱為同型半胱氨酸或高半胱氨酸)是胺基酸半胱胺酸的異構物,在支鏈部份硫醇基(-SH)前包含一個額外的亞甲 ...,...的甲硫胺酸作為我們身體蛋白質的合成,而大部分的甲硫胺酸則是經硫化作用(MAT)行成S-adenosylmethion...
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同半胱胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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