胚芽米 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年10月3日—發芽米就是「剛發芽的糙米」，乍看跟糙米差不多，僅有在稻胚的地方會長出約0.05～0.1公分的小芽；經過浸泡及催芽過程，糙米內部的酵素會活化，便能產生比 ...,2022年1月18日—農糧署說明，米從田間採收時為「稻穀」，這時最外層還有堅硬的稃（穀殼），無法烹煮食用，脫去穀殼後，外層則留下一層黃色米糠，所以被稱做「糙米」，營養 ...,2021年8月21日—胚芽米是糙米去掉米糠後，剩下的帶有胚乳、胚芽的米粒。胚芽米的口感、營養成分和顏色介於白米、糙米之間。若不習慣糙米較硬的口感，可試著先吃胚芽米 ...,2022年1月25...