肉豆蔻粉用途 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年7月28日—根據國家環境毒物中心的資料顯示：肉豆蔻中的「肉豆蔻醚（Myristicin）」及「欖香脂素（Elemicin）」具致幻作用。貓灌服肉豆蔻粉1.9克／公斤，即會產生半 ...,商品描述·1.適用於肉類尤其為絞肉,可減緩肉的味道，並增加甜味，亦適合加入燉肉、滷肉料理中·2.可加在糕點裡提升香氣層次，例如磅蛋糕、米布丁、義大利脆餅、舒芙雷等， ...,在美國，最常見的用途之一是甜點，尤其是蘋果或南瓜派。肉荳蔻還用於各種飲料，如蛋酒，...研磨的肉荳蔻粉已被研磨成粗粉狀，雖然方便，但很快會失去其風味和香味。,長期每日使用120毫...