糊精成分 | 食品添加物合法業者資訊網

,2017年12月21日—麥芽糊精(Maltodextrin)有時簡稱糊精，可怕的名字常被誤會，但其實只是經由水解過後的澱粉。常用來做麥芽糊精的澱粉原料像是玉米、大米、小麥等等。水解 ...,糊精（dextrin、pyrodextrin）是澱粉的不完全水解產物，有固定的分子通式，但是碳鏈長短不一定相同。糊精一般為黃色或白色無定形粉末。稍溶於冷水，較易溶於熱水， ...,2015年3月12日—麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及 ...,2019年5月29日—麥...