立體異構物 | 食品添加物合法業者資訊網

立體異構物（英語：stereoisomerism），根據IUPAC金色書的定義是指具有相同原子連接順序，但原子在空間排列不相同的同分異構物。這種異構現象稱為立體異構。,同分異構物（英語：Isomer）是擁有相同分子式，但結構式卻不相同的多種分子。其彼此間的化學性質並...為結構異構（structuralisomerism或constitutionalisomerism）以及立體異 ...,2009年7月31日—在化學領域中，鏡像異構物是互為鏡像，無法完全重疊的兩個立體異構物，又稱為掌（手）性異構物（如圖一），就像一個人的左右手，相似又相反。,立體異構物（英語：stereoisomerism...