發酵液是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網

,2019年11月25日—科學上的「酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的蔬果「（環保）酵素」皆稱「酵素」，但本質上大不同。「酵素」是純化的生化分子， ...,2020年11月25日—蔬果發酵液，是選用多種天然新鮮的蔬果為原料，添加醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等長時間發酵而成，能將蔬果營養素轉化釋放，除了提供人體所需的營養素如維生素 ...,2019年6月19日—發酵液是以蔬果等食品為原料，加入乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等微生物發酵而成，產出對人體有益的益生菌代謝物及營養成分，但從發酵液攝取到的營養物質， ...,酵素？發酵液...