環 狀 糊精 | 食品添加物合法業者資訊網
環狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD)是澱粉經酸解環化生成的產物。它可以包絡各種化合物分子,增加被包絡物對光熱、氧的穩定性,改變被包絡物質的理化性質。β-環 ...,2021年5月10日—環糊精(Cyclodextrin)是一種環狀低聚醣,由多個吡喃葡萄糖分子構成一個錐形筒狀結構,擁有一組親水性的外環與疏水性的內腔可透過疏水性的內腔包接親 ...,β-環狀糊精又稱環麥芽七糖、環七糊精,簡稱β-CD,是由澱粉經微生物酶作用後提取製成的由7個葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結合構成的環狀物,相對分子質量1135。本品可與多種 ...,環糊精不是圓筒狀分子而...
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