牛軋糖由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月3日—西班牙有種很像牛軋糖的甜點,名叫Turrón,而它其實是易於攜帶的藥品,發明於西班牙南部,並在摩爾人統治時期將此藥品流傳至法國、義大利等區域。,商輅聽完解夢的結果非常驚喜,就吩咐家人取米榖和麥芽糖一起攪和,再加入花生熬成硬糖,最後請人作牛形狀的模具,把糖變成有牛形狀的花生糖,而「軋」字有花生的含意在其中 ...,2019年1月7日—回溯牛軋糖的起源,最早的食譜是發現於10世紀巴格達的一本書上。不過牛軋糖最早的發源地,則是距今約577年前的義大利小鎮—克雷莫納。在當時 ...,2017年1月11日—牛軋糖一說是在1441...
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「文昌帝君托夢給我的」談牛軋糖的東西方的起源 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月3日 — 西班牙有種很像牛軋糖的甜點,名叫Turrón ,而它其實是易於攜帶的藥品,發明於西班牙南部,並在摩爾人統治時期將此藥品流傳至法國、義大利等區域。 Read More
【牛軋糖的由來?】 | 食品添加物合法業者資訊網
商輅聽完解夢的結果非常驚喜,就吩咐家人取米榖和麥芽糖一起攪和,再加入花生熬成硬糖,最後請人作牛形狀的模具,把糖變成有牛形狀的花生糖,而「軋」字有花生的含意在其中 ... Read More
中西大不同關於牛軋糖裡的秘密! | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月7日 — 回溯牛軋糖的起源,最早的食譜是發現於10世紀巴格達的一本書上。不過牛軋糖最早的發源地,則是距今約577年前的義大利小鎮—克雷莫納。在當時 ... Read More
兒時美好回憶「牛扎糖」到底是誰發明的?義大利?中國?法國? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月11日 — 牛軋糖一說是在1441年在在義大利克雷莫納發明的。在一個地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。另有一說為中國明朝 ... Read More
牛軋糖的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月23日 — 1. 第一種說法是法語音譯過來的,在法國又叫做「Nougat」,意思是指烘烤後的堅果(NUTO)與蜂蜜或糖漿製成的糖果,所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、 ... Read More
牛軋糖的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月20日 — 因「軋」字有花生的含意,商輅就將這種糖取名為「牛軋糖」。 商輅創製牛軋糖後,連中鄉試、會試、殿試第一名,三元及第。 衣錦返鄉 ... Read More
牛軋糖的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
傳說有位狀元,多次考試都沒有中狀元,有天晚上作夢,夢見文昌帝君給他三樣東西(牛奶、麥芽、糖)還有一隻牛。醒來後他將三樣東西做成牛形狀的糖,吃了就赴京趕考,結果就 ... Read More
牛軋糖穿越時空的身世之謎 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月16日 — 牛軋糖在亞洲也是非常受歡迎的甜點之一。關於牛軋糖的由來,有一種說法是源於明朝一位考生商輅求取功名的傳奇故事,為了感謝文昌帝君保佑高中「三元及第」 ... Read More
牛轧糖 | 食品添加物合法業者資訊網
牛轧糖 | 食品添加物合法業者資訊網
牛轧糖(英文/法文:nougat),香港称为“鸟结糖”、澳门称为“纽结糖”。在1441年由意大利的克雷莫纳发明。在当地一个地方贵族的婚宴上,新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白 ... Read More
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【法式牛軋香料 091020】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483608
添加物名稱:法式牛軋香料091020;FERNCHNOUGATFLAVOUR091020食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483608食品業者登錄字號:N-123959...
【牛軋糖香料 38717】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481011
添加物名稱:牛軋糖香料38717;MILKFLAVOR38717食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481011食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
【花生香料-12527】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635089
添加物名稱:花生香料-12527;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635089食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...