煙燻豬頭皮作法 | 食品添加物合法業者資訊網

,2016年6月7日—1.豬頭皮洗淨，放入滾沸熱水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，將表皮上的雜毛刮除乾淨備用。·2.取一湯鍋放入蔥段、薑片、八角和醬油、米酒、冰糖，並倒入 ...,2017年9月26日—準備一個大一點的鍋子，鍋底鋪上鋁箔紙，將煙燻料平鋪在鋁箔紙上。...放上蒸架，將滷好的豬耳朵、豬頭皮放在蒸架上。...蓋上鍋蓋，開中火，待鍋邊冒出煙時 ...,2019年1月20日—這也是秋菊阿嬤的滿意之作~涼拌煙燻豬頭皮，設計這道菜基於幾個理念，1:農曆春節後常有親友拜年走春，如何能快速變出一道菜來招呼?2:每個傳統市場都 ...,2018年3月18日—做...