烘焙致癌 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月9日—TOPick為此請教養和醫院高級營養師陳勁芝(June),了解即磨咖啡、即溶咖啡的食用風險。她指出,即溶咖啡的丙烯酰胺含量比即磨咖啡高。但只有大量攝入丙烯 ...,根據香港食物安全中心的文獻,丙烯酰胺是一種可能致癌的化學品。含澱粉質的食物,特別是含豐富碳水化合物但蛋白質較少的植物類食物,如咖啡豆,經高溫烹煮( ...,,2021年9月5日—丙烯醯胺是梅納反應的產物,由於受到食品的酸鹼度、水活性、食物組成等因子影響,大致上在是攝氏120度以上會產生,是一種在食品中很常見的「毒素」,從 ...,2018年11月26日—營養師表...
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【黑糖香料900207P 2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677030
添加物名稱:黑糖香料900207P2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677030食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:黑糖...
【咖啡香料 810969 AKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000007767
添加物名稱:咖啡香料810969AKP;COFFEE810969AKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000007767食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【咖啡香料 IH 0650171】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550973
添加物名稱:咖啡香料IH0650171;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550973食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:咖啡...
【咖啡香料 T 11121 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572102
添加物名稱:咖啡香料T11121S;CoffeeFlavorT11121S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572102食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【咖啡香料 811129 AK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000041462
添加物名稱:咖啡香料811129AK;COFFEE811129AK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000041462食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【乳化安定劑/金乳安 CP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388
添加物名稱:乳化安定劑/金乳安CP;EmulpalsCP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...
【黑糖香料-69621-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598166
添加物名稱:黑糖香料-69621-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598166食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【咖啡香精 K-887A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192098
添加物名稱:咖啡香精K-887A;COFFEEFLAVORK-887A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192098食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【咖啡香料YSM-065】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303733
添加物名稱:咖啡香料YSM-065;CoffeeFlavorYSM-065食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303733食品業者登錄字號:N-153306825-00000...
【咖啡香料 JS-1603254】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234298
添加物名稱:咖啡香料JS-1603254;CoffeeFlavorJS-1603254食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234298食品業者登錄字號:F-154271465...
【咖啡香料 YK-691366】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623514
添加物名稱:咖啡香料YK-691366;COFFEEFLAVORYK-691366食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623514食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【卡布奇諾香精粉-669216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270
添加物名稱:卡布奇諾香精粉-669216;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:...
【咖啡香料 JS-5803055】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615054
添加物名稱:咖啡香料JS-5803055;CoffeeFlavorJS-5803055食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615054食品業者登錄字號:F-154271465...
【咖啡香料 SDF 1638】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063568
添加物名稱:咖啡香料SDF1638;COFFEEFLAVORSDF1638食品添加物產品登錄碼:TFAB30000063568食品業者登錄字號:A-103319108-00000...
【乾酪素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008930005
添加物名稱:乾酪素鈉;SODIUMCASEINATE(EM7)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008930005食品業者登錄字號:A-184922465-00000-8添加...